Palm to Palm: フェアトレード・アサイーへの取り組み
私たちは透明性を信じていますそして私たちは、あなたやあなたの家族が食べる食品が最高品質であること、そして倫理的に調達、輸送、加工されていることを知ることがいかに重要であるかを理解しています。 独自のサプライチェーンを構築することで、フェアトレード食品が手摘みされ、川船で輸送される瞬間から、（手作業による）検査、そして環境に配慮した加工に至るまで、その輸送過程のあらゆる段階を管理することができます。これが私たちのお約束です。 木の手のひらからあなたの手のひらへ。 サーフィン旅行からグローバルなチャンスへ この旅は、1999年、新世紀を祝うためにブラジルへサーフィン旅行に行ったことから始まりました。地元のサーファーたちと過ごしている時に、初めてアサイーを口にしました。それは、バナナとグラノーラをトッピングした、紫色のフローズンフルーツスラッシュでした。このパワフルなフルーツの持つ自然なエネルギーと栄養価に驚き、私たちはたちまち虜になりました。初めてアサイーを味わったことで、身体は活力に満ち、心も刺激されました。そして、アサイーは「適切に管理されれば」、収穫地であるアマゾンの持続可能な生活を支えることができることを知りました。 それは確かに 大きな「もし」です。アマゾンの熱帯雨林の真ん中で「野生採取」された果物のための認証されたサプライチェーンをゼロから構築するのは、決して簡単なことではありません。しかし、私たちは挑戦が好きです。 サンバゾン私たちは、実現すれば長期的で健全な雇用を生み出すと同時に森林の生物多様性を保護できる素晴らしい機会を見出しました。収穫されるベリー一つ一つが本質的に「善行」となり、経済にプラスの連鎖反応を生み出すのです。 持続可能なサプライチェーンの構築：「パーム・トゥ・パーム」 私たちはすぐに、 アサイーベリー アマゾン川の河口から半径数百マイルの範囲で野生採取され、一連の仲買人を経てかごに入れられて船で輸送され、 大都市の巨大なファーマーズマーケットに届くまでに、何度も人の手に渡りました。何度も人の手に渡ったため、原産地や品質管理は事実上不可能になり、仲買人が小規模農家を搾取する機会が頻繁に生まれ、生活費よりも低い価格で販売せざるを得なくなっていました。これは前例のないことでしたが、私たちは仲買人を排除し、小規模農家と直接関係を築くことで、これらの問題をほぼ完全に克服できることに気づきました。ブラジルの著名なNGOや、地域の公的機関を含む様々な団体の協力を得て、 FASE.org.br、WWFブラジル、パラ連邦大学（ベレン）と協力して、持続可能な森林農業プログラムを開発し、小規模農家グループのUSDAオーガニック認証を後援しました。 2002年のこのパイロットプログラムから、参加農家の数は100世帯から数千世帯以上に増加しました。 私たちは、引き続き果物を購入し、貴重な技術支援、教育機会、そして社会福祉サービスを提供しています。さらに、フェアトレードの主要団体であるEcoCertを支援し、アサイーの認証基準の策定と導入を支援しました。公正取引」。これにより、当社は明確な競争優位性と持続的な優位性を獲得しました。一方、業界他社は今日でも依然として同じ基準を満たしていません。垂直統合という目標達成のため、2005年に世界クラスのA級施設を建設しました。チャイ アマパ州サンタナのアマゾン川沿いに果物製造施設を建設しました。2019年後半には、 パラ州バルカレナの第二加工工場これにより、SAMBAZON は、購入するアサイーのすべての収穫物の品質管理と持続可能な原産地認証を保証し、認証されたオーガニックおよびフェアトレード農家とそのコミュニティとの直接的な関係を維持するという独自の能力を獲得しています。 パーム・トゥ・パームの4つのステップ 収穫 当社のオーガニック認証およびフェアトレード認証のアサイーは、地元の農家が手摘みで収穫しており、地元の生態系への影響を最小限に抑えています。 選択 川船でアマゾン川を下って輸送されたベリーは、当社の埠頭で直接、品質、色、硬さ、香りが検査されます。 エコプロセッシング 当社のベリーは、世界で最も先進的で環境に優しいアサイー加工工場 2 か所で加工されています。 あなたに奉仕 Tここであなたの出番です。おいしくて栄養価が高く、責任ある方法で調達されたベリーを楽しんで、紫色の笑顔を手に入れましょう! 現在のビジネスモデル SAMBAZONの創設者は、革新的なビジネスモデルを構想し、 オーガニックおよびフェアトレード認証 あチャイ アマゾンの持続可能な開発を証明する レインフォレスト。彼らは、世界中の何千もの提携カフェ、レストラン、スーパーマーケットを通じて、アサイーの「手のひら」からあなたの手のひらまで、垂直統合型サプライチェーンの先駆者となることを約束しました。 私たちは透明性を重視しており、消費者の皆様にお楽しみいただいているアサイーボウルやスムージーが、倫理的に調達、輸送、加工された最高品質であることを知ることがいかに重要であるかを理解しています。責任ある管理のもと、認証された原料から構成される独自のサプライチェーンを構築することで、 オーガニック＆フェアトレードのアサイー農家と消費者を直接繋ぐことができます。私たちはトレーサビリティを監督しています。 オーガニックアサイーの安全性は、野生採取から川船での輸送、パープルドックでの手作業による検査、そして環境に配慮した加工に至るまで、一貫して保証されています。これは、消費者の皆様への私たちの保証です。チャイ ヤシの木を手のひらに 毎回あなたに紫色の笑顔をもたらすために アサイーを食べる。
フェアトレード認証 – トリプルボトムラインの「社会的成功の指標」 ライアン・ブラック著
21年前、友人とブラジル北東部を旅行した時に、初めてアサイーボウルを味わいました。刺激的で忘れられない体験でした。新しいフルーツ、新しいフレーバー、スプーンで食べる「ボウルに入ったスムージー」、そして様々な食感と味わい。それは私の心と味覚を魅了しました。
変化の種を蒔く: 意識的な商取引の力
気候変動、土壌劣化、プラスチック汚染など、これまで以上に深刻な問題となっています。トリプルボトムライン企業は、あなたのような消費者に、解決策に貢献できる機会を即座に提供しています。
食品の安全性のすべて: BRC 認証 + FSMA モジュール
BRC Global Standards から、FSMA モジュールが追加された GFSI 認定の BRC 認証に対して、再び AA グレードを獲得したことを発表できることを誇りに思います。これらの認定資格についてはなじみのないものかもしれないと思いますので、ここで説明させていただきます。この認証の重要性と、サンバゾンがブラジルでこのスコアを獲得したわずか 2 社の食品会社のうちの 1 つであることについて詳しく知るには、読み続けてください。
サンバゾンの生物多様性研究は、フェアトレードとオーガニック認定アサイーが熱帯雨林の保護にどのように役立つかを示しています
SAMBAZON は、カリフォルニア大学バークレー校の素晴らしい研究者と協力して、SAMBAZON の収穫地域の生物多様性を研究しました。ガブリエル・ダマスコ博士と米国とブラジルの研究者チームは、植物だけでなく、哺乳類から鳥類、爬虫類、両生類、さらには昆虫に至るまでの幅広い動物に関する専門知識を持っています。
サンバゾンのフェアトレードプロジェクト
SAMBAZONは、オーガニックとフェアトレードの認証を受けた初のアサイーです。私たちは、世界最大の認証機関の一つである、 エコサート、 2008年に。
ライアンのリサイクル: 100 万本の缶がリサイクルされました!
サンバゾンの創設者ライアンとジェレミー・ブラックは、若きライアン・ヒックマンと彼の地球を浄化する使命について知り、サンバゾンに協力してもらいたいと思った。私たちは今、ライアンが 100 万缶の缶をリサイクルするという目標を達成し、それを超えるのにサンバゾンが貢献したことを共有できることを誇りに思います。このストーリー、収益の用途、そして地球を助けるためにあなたができることについて詳しく知りたい方は読み続けてください。
サンバゾンのアサイーボウルは堆肥化可能なプラスチックを使用しています
2つのカフェとモバイルキッチンで使用しているアサイーボウルのカップは、環境に優しい素材で作られているのをご存知ですか？ 優しい 堆肥化可能なプラスチック Ingeo PLA?見た目も性能もプラスチックのように見えますが、実際には化石燃料から作られる石油化学製品ではなく、植物（トウモロコシなど）から作られています。詳細については、こちらをご覧ください。
あなたはフェアトレードをどの程度理解していますか?
フェアトレードとは一体何を意味するのでしょうか？自社の製品がフェアトレード認証を受けるには、企業はどのような慣行に従う必要がありますか?そして、これらの製品に対するあなたのサポートは、それらを生産する地元コミュニティにどのような影響を与えますか?素晴らしい質問ばかりですので、ここで詳しく説明していきます。